ריחות ממלאים תפקיד משמעותי בחייו של כל אדם. אם אתה לא אוהב את הארומה הטבעית של אנשים אחרים, הם לעולם לא יהיו איתך, כי אי אפשר לשכנע את עצמך לשאוף כל הזמן את מה שלא נעים לך. הדרך הקלה ביותר למלא את חייך באנרגיה חיובית היא לגדל עשבים חריפים. מה יכול להיות יפה יותר מסימפוניה של ניחוחות שתקיף אותך בבוקר. יתרון נוסף של עשבי תיבול ריחניים הוא שלעתים קרובות שיקויים רפואיים ובאלמים מיוצרים על בסיסם. ותבלינים נאכלים. אנו נספר לכם כיצד ליצור גן ניחוחות במו ידיכם, ואילו צמחים לבחור עבור זה..
תוכן
סיכום היסטורי קצר
במנזרים של מערב אירופה בימים עברו הם יצרו חצרות מרובעות. שבילים בחצרות כאלה היו ממוקמים לרוחב, ולנחתה היו צורות גיאומטריות קפדניות.
לרוב גידלו כאן עשבי תיבול, מהם הוכנו שיקויים שונים. בהמשך החלו לשתול צמחים בעלי ניחוחות נפלאים ליצירת קטורת..
עדיין ניתן לראות באירופה גנים נזירים עם צמחים ארומטיים וצמחי מרפא. הם שומרים על המסורות היפות שלהם
הנחיתות חולקו על פי כיווני קרדינל, שהתאימו לקטעי החצר. לעיתים ניטעו צמחי מרפא על בסיס תכונותיהם ושימושם אחר כך: מרפא, יפה, ריחני וכן הלאה. בזכות המסורות בגני המנזר התעוררה rabatka, ובהמשך הרעיון של חצר ריחנית סגורה.
כיום, הנוהג של יצירת פינות ריחניות מבודדות לא נשכח. הם עדיין מסודרים בחלק מואר היטב, אך בדרך כלל סגור בגן. צמחים נבחרים בקפידה עבורם, מונחים על ידי העיקרון של פריחה מתמשכת, או על ידי הכלל של השלמה ושיפור טעם אחד עם אחר.
מדוע אנו זקוקים לגינה כזו?
חוש הריח הוא אחד הערוצים החשובים ביותר דרכם אנו מקבלים מידע על העולם סביבנו. במהלך היום אנו שואפים ונשפים את האוויר פעמים רבות, מקבלים את המידע הדרוש לנו.
ריח נותן תחושת חופש לאדם. יש לנו הזדמנות נפלאה, בעקבות הריח המוכר, לטבול בזכרונות ובחלומות
הכוח הקסום של הריחות טמון ביכולתם לפעול על חלקים מסוימים במוח המעצבים את מצב הרוח שלנו. מבלי שאנו מודעים לעצמנו, אנו משייכים את הניחוחות המתקבלים לאותם רגשות ואירועים שקשרנו אליהם.
בעזרת יכולת זו תוכלו להשפיע על מצב הרוח, לעורר את הרגשות שאנו זקוקים להם. אפילו היום העגום והקודר ביותר בהשפעת הארומה הנכונה עשוי לא להפריע לעלייה במרץ וחיובי..
היתרונות והחסרונות של פיתרון כזה
גן ריחני – הרעיון המקורי של עיצוב נוף. זה בדרך כלל מקבל צורה של כמה ערוגות פרחים שמוציאות ריחות מתוקים או מרעננים..
היתרונות של פינות ארומטיות הם כדלקמן:
- אזור הרפיה כזה באתר שלך יכול לספק את האפקט הטיפולי הנחוץ: להמריץ או להירגע, להקל על הלחץ;
- אזור הפרברים שלך ירכוש מקוריות מיוחדת, הוא יהפוך שונה מאחרים;
- ריחות לא רק יוצרים מצב רוח, אלא יש להם גם השפעות טיפוליות;
- אם אתה בוחר פרחים כנשאים, אתה יכול לחוות לא רק ארומטי, אלא גם הנאה חזותית.
מכיוון שנפרט את היתרונות, לא נשכח לציין את החסרונות. במקום זאת, על מה כדאי לשים לב, ליצור פינה ריחנית משלך.
החסרונות של רעיון זה אינם כה רבים:
- לכל אחד יש רעיונות משלו לגבי היפה. לדוגמה, גברים עשויים שלא לחלוק אהבה נשית בבושם מתוק משכר. והאישה תעביר את ההתמכרויות שלה לגן, בעיות קשות יכולות להיווצר במשפחה. כדי להימנע מכך, ההחלטה על הקמת אתר ריחני צריכה להילקח על ידי כולם יחד. אתה לא קונה לעצמך בשמים שכמובן מרגיזים אותך «המחצית השנייה»? אחת האפשרויות לפשרה עשויה להיות חלוקת האתר לאזורי זכר ונקבה. תן לאישה לרחרח את חבצלותיה והוורדים החביבים עליה, והגבר יהנה מנענע, אשוחית ואורן.
- אסור להפוך את אזור הניחוח לסגור מדי. זה יגדיל את ריכוז הריח לערכים קריטיים, שבתורם יכול לקלקל את השאר ולהשפיע לרעה על הבריאות. תן לרוח לעזור לך להפיץ את הניחוחות ולהפוך אותם לנעימים.
- עליכם לבחור בזהירות רבה צמחים לשתילה. לא רק שחלקם מעוררים תגובה אלרגית, הם יכולים גם להשפיע על התפקודים האישיים בגופכם. לדוגמא, יסמין, ציפורן ואהבה מגבירים את הרגישות הכללית. חשוב אם זה ישפיע לרעה על בריאותך.
כפי שאתה יכול לראות, הרכב החסרונות אינו בר-קיימא. מספיק לקחת בחשבון את כל הניואנסים והחסרונות של הרעיון הזה שנעלמים פשוט.
כמעט ואין מכשולים ליצירת גן של ניחוחות, למעט חוסר הסובלנות האישית של ריח מסוים, אך אתה תמיד יכול לשלול אותו
קבעו את סוג הריח הדומיננטי
לפני שאתה חושב על אילו צמחים נשתול באתר שלנו, עליך לדעת מה אנו רוצים לקבל כתוצאה מכך. החליטו על סוג הארומה שיוצרות תרבויות אלה או אלה:
- עדין: רוזמרין, מרווה, לבנדר, נענע.
- חריף: שומר, נסטורטיום, אזליה, ציפורן.
- מתוק: סמבוק, תלתן, הליוטרופה, יערה.
- דבש: ורד מושק, עוזרד, ברברי.
- פרי: גרניום, יקינתון, מגנוליה.
- ורוד: זנים בודדים של יערה, אדמונית, ורד.
- מעולה: אירוס, אפונה מתוקה, לילך, ויסטריה.
כמובן, אתה מבין שהציון המוצע הוא תנאי למדי, עם זאת, הוא נחשב למסורתי ולכן ניתן כאן.
הניחוח הוורוד מהווה את הבסיס לבשמים רבים, אך כדאי לדון עם בני משפחה אחרים אם היה אכפת להם להפוך אותו לדומיננטי בגינה.
מבחר צמחים לגנים ארומטיים
כעת, לאחר שבחרתם בארומה מסוימת, תוכלו לדון בצמחי מרפא ספציפיים, לרוב ויוצרים ערוגות פרחים ריחניות.
קורנית, טימין, עשב בוגורודסקאיה
קורנית נקראת לעתים קרובות דשא אם האל, מכיוון שמדובר בצמח דיסקרטי אך ריחני מאוד המשמש ברוסיה לקישוט ציור הציור של מריה הבתולה הברוכה. עם זאת, טימין הוערך גם בתקופות פגאניות, כאשר הוא נחשב כמי שמסוגל לא רק לרפא אנשים, אלא גם להחיות.
טימין ריחני הוערך ביוון וברומא העתיקה: זרדים יבשים שלו הועלו באש וחיטאו בעשן, גורשו מחלות וכל רוחות רעות. רוחה החזקה באמת יכולה להתגבר על ריחות לא נעימים ויש לה תכונות ריפוי ואפקט בלסמי..
פסיכותרפיסטים ממליצים על טימין לאנשים רגישים וחסרי ביטחון כמקור לאנרגיה ורגשות חיוביים. בנוסף, טימין מכיל חומרים המשיבים את בריאות הגבר.
הרומאים הקדומים התרחצו במרק התימין, והאמינו שבדרך זו הם טעונים באנרגיה. בנוסף, הוא התווסף למזון כחומר טעם. המדען תיאופרסטוס, שהקים את הבוטניקה, הקדיש מסה שלמה לטימין. באירופה התבלין הזה התפשט בזכות נזירים בנדיקטיים שגדלו אותו בגינותיהם.
כיום משתמשים בטימין בבישול, ברפואה. הוא משמש לייצור משקאות אלכוהוליים ולמוצרי שימורים. קורנית עשירה בשמנים אתרים, ולכן יש ריח כה בולט. שמן טימין משמש בקוסמטיקה ותרופות..
מבין מגוון המינים והזנים של טימין לאתר, עדיף לבחור טימין המכסה. הוא צומח טוב מאוד, וביוני-יולי הוא פורח בפרחים סגולים. קורנית מעוטרת לרוב במגלשות אלפיניות ובמרחב לאורך המסלול..
מרווה – בהירה וניגודיות
גן ארומטי נדיר מחלק מרווה. יש בו זנים רבים, פורח במשך זמן רב ומשמש לעיתים קרובות ליצירת מעברים מנוגדים בעיצוב. צמח זה הגיע לפופולריות הגדולה ביותר שלו בתקופת הרנסנס. עם זאת, הוא עדיין פופולרי כתבלין וכחלק מתרופות.
הוא משמש גם בבישול, והוא משמש גם יבש וגם בצורה טרייה. זהו משתתף תכוף בכל מיני תערובות קולינריות בדיוק בגלל הריח הבהיר והנעים שלו..
כמובן שכמו כל תרופה אחרת, תכשירים עם מרווה אינם מוצגים לכולם. יש לזכור זאת ולעולם לא לעשות תרופות עצמית.
האתר הכלול במרווה, האדיר אותו בקוסמטולוגיה ובשמים. כחומר טעמים, הוא עשוי להימצא בסוגים מסוימים של טבק, נקניקיות, תה או בסוגים מסוימים של גבינה. הוסף אותו ובבישול הרינג כבוש.
למרווה סגולות ריפוי: אסטרינג והמוסטטי. בעזרתו נרפא מגוון רחב של מחלות של איברים פנימיים. כלפי חוץ, זה עוזר בטיפול בפצעים וחבורות מוחלטים. שאיפות נעשות בעזרתו, מכיוון שיש לו תכונות חיידקיות..
לבנדר – אורח מהים התיכון
פרחי לבנדר כחולים או סגולים מוכרים לנו היטב מהתמונות הרבות של צמח זה. ברוסיה הוא נפל מהים התיכון. אפילו הרומאים הקדומים, התרחצו באמבטיות, השתמשו בזה כתמצית טעם.
לבנדר הוא חומר חיטוי מצוין, הוא יכול להקל על התכווצויות ולהרגיע. אמבטיה איתה, שצולמה לפני השינה, תקל על העייפות והלחץ. יתר על כן, הוא משמש באופן פעיל בבשמים וקוסמטולוגיה, הוא משמש לייצור סבון, ושמן לבנדר מסייע בכוויות, שפשופים ושריטות קלות..
חבורות של לבנדר ריחני שימשו גם ביוון העתיקה: בעזרתן קיבלו הדירות רוח פרחונית רעננה
זה לבנדר ששפים ספרדים, איטלקים וצרפתים אוהבים להוסיף למנות שונות. זה משלים בצורה מושלמת רטבים, מנות טלה והתמחויות דגים. כאשר הוא מיובש וממעוך, לבנדר משמש כתבלין ותוספת נעימה לתה.
גידול לבנדר בחלק המרכזי של רוסיה אינו כה קל. אתה צריך לדעת כמה טריקים. בפרט, יש לבחור רק זנים עמידים לכפור לשתילה. לקראת החורף יש לכסות את לבנדר, אך יש לעשות זאת בזהירות במיוחד על מנת שהעשב הרך לא ייפול. לבנדר אוהב תאורה טובה ומעדיף אקלים יבש. אבל עודף הלחות קטלני עבורה.
מנטה יומרני ומקסים
ככל הנראה, הנענע היא הצמח העתיק ביותר, שתכונותיו הוערכו על ידי האדם. עשב זה מוזכר בטבליות הכמויות של אשור ומצרים. אביסנה והיפוקרטס דיברו עליה. השמנים האתריים שלה משמשים ברפואה ובבשמים ותעשיית המזון.
מנטה מוסיפה למשקאות אלכוהוליים שונים. הם גם משתמשים בו כתיבול ריחני למנות שונות. בבישול משתמשים בו בצורה יבשה ורעננה. מנטה נמצא בשימוש נרחב ברפואה הרשמית. לא רק מעצבי שיעול נעשים ממנו.
זה חלק משחות, טיפות וטבליות, מכיוון שיש לו תכונות משככות כאבים והזרחת דם. מנטה משמשת בצורה של מרתחים ותמציות, היא מקלה על כאבי ראש קשים ובעיות עיכול..
נענע מושלמת בסלטים ורטבים, במרינדות ובמאפים. למשקאות מנטה נהדרים יש טעם מאוד מיוחד.
גידול נענע אינו קשה מדי: הוא צומח במהירות ואינו יומרני. אם אתה רוצה להימנע מהתפשטות יתר של עשב זה, אתה יכול לשתול אותו ישירות בסירים. במקרה זה, קנה השורש לא יוכל להתפשט.
רוזמרין – רעננות הים
עלונים דקים, הדומים כל כך למחטים, וניחוח חריף נעים – קשה שלא לזהות רוזמרין בתיאור זה. מולדתה היא גם הים התיכון. פירוש שמו הלטיני «רעננות הים». כיום הוא ידוע לא רק באירופה.
ריח הרוזמרין הוא כמו תערובת של תמציות לימון, אקליפטוס, קמפור ואורן. זהו חלק ממגוון רחב של תערובות פופולריות בבישול. זה, למשל, תיבול צרפתי «עשבי תיבול של פרובאנס». על סמך זה, מכינים חומץ ורטבים שונים איתם טעמים בשריות.
במקביל, הרוזמרין שומר על ארומה שרף גם בבישול ממושך. ישנן דרכים רבות להכין מנות ריחניות וטעימות, רק להוסיף מעט שמן זית וכמה עלים «רעננות הים». חשוב לא להגזים, מכיוון שעלים ריחניים מסוגלים להרוג את זר המנה עצמה, שלרוב לא רצוי.
רוזמרין – תבלין זה מוכר ונפוץ. בטבע, ניתן למצוא אותו עדיין בדרום אירופה כיום.
באביב ובתחילת הקיץ מכוסה הרוזמרין בפרחים עדינים בצבע כחול. הבעיה בגידולו היא שהיא לא מצליחה להעביר חורפים רוסיים אפילו בצורה מוגנת. הוא זקוק לטמפרטורת פלוס. אבל במרפסת או במרפסת מבודדת, הרוזמרין ישרוד. ובקיץ ניתן להעביר אותו בבטחה לקרקע.
צמח דבש זעתר officinalis
זעתר הזעתר officinalis נמצא עדיין בטבע כיום באירופה, אסיה ואפילו צפון אפריקה. ברוסיה הוא גדל באזור הערבה ואזור הערבה. עוד בימיהם של אביסנה והיפוקרטס הוא תואר כשריר מצנן. כיום זעתר מתעקש עם תאנים ודבש ומשמש כתרופה להצטננות.
שמנים אתריים הנפלטים על ידי זעתר יכולים לנקות את חדר הזיהום, הם משמשים גם כאמצעי יעיל למאבק בפדיקולוזיס. ביולי – אוגוסט מכוסה צמח דבש זה פרחים. בשלב זה, ומתחיל את האוסף שלו. ניתן להשתמש בזעתר מיובש היטב במשך חודשיים.
בנצרות הקדומה שימש זעתר כתיבול במהלך צום. הם טעמו לחם במלח
ניתן לשתול זעתר באדמה פורייה בהירה בצורה של זרעים או ייחורים. בחלק הצפון-מערבי של רוסיה ובאזור הלא-צ'רנוזם עדיף להשתמש בשתילים הגדלים למטרה זו מזרעים בטמפרטורה של 18-20 מעלות צלזיוס, בחושך ובתנאי לחות מתמדת. נביטת זרעים נצפית כשבועיים ממועד הזריעה.
לפני השתלת שתילים, יש למרוח כף של דשן מסוג למטר שטח אדמה «האפקט» ועד 2 ק"ג חומוס גללים. יש לחפור את המיטות בכידון האת, מפולס ומטבע מעט. שתילים נטועים בשורות, ומשאירים 30 ס"מ ביניהם, ובין שורות – 60 ס"מ.
אורגנו – מיורם חורף
מרג'ם נקרא מיורם חורף בגלל התנגדותו לחורפים וכפור. זהו צמח דבש שגדל ברוסיה בכל מקום, למעט, אולי, בצפון הרחוק. אורגנו מעדיף לגדול בשטח סלעי פתוח, באחו שיטפון, בשולי היער ובגגדות פתוחות. הוא נמצא בשימוש נרחב למדי ברפואה..
לרוב משתמשים באורגנו כתבלין. בבישול עליםיו מוסיפים לתבשילי בשר, ירקות ותפוחי אדמה. נוכחותו של אורגנו בתה או ברוטב הופכת את טעמו לעשיר יותר, וחושפת באופן מלא יותר את האפשרויות של מנה או משקה.
אורגנו טוב מאוד באפייה ביתית. אם משתמשים בהכנת מרינדות, אז כל השימור הביתי נשמר טוב יותר.
אורגנו מעדיף קרקעות עשירות בחומציות נייטרלית. אנו מטפחים כצמח דבש כמקור אתר. גזעי אורגנו עם שתילים. המטעים שלה דורשים החלפה לאחר 3-5 שנים. לעשב זה יש ריח נעים וטעם מחריף, מעט מעיק.
איך לטפל «גן ריחני»?
אין צורך לבצע טיפול מיוחד. הכל כרגיל: צמחים דורשים טיפול, דישון והשקה. אם אתם מתכננים רק לשתול, הקפידו לחפור את האתר ביסודיות, להיפרד מכל העשבים ולהפרות את האדמה בדשנים מורכבים אשר יועילו לכל העשבים המיועדים לשתילה.
אם אתם מתכננים לבנות ערוגת פרחים כזו שתריח טוב, אז תוכלו גם לגרום לה לפרוח ארוך. לשם כך, בחר פרחים עם תקופות פריחה שונות. בתחילת העונה חבצלות עמק, יקינתונים ונרקיסים יכולים לרצות אותך. ואז השרביט יאסוף את הטבק, האפונה והמירביליס. ולסיים את פלוקס העונה, קוצו כרית ו ציפורנים.
חבל שהסרטון לא מצליח להעביר את הריח, אבל אתה יכול להעריך את המראה של הגן:
